Espécie

Cantarilho

Peixe do mar

O cantarilho (Helicolenus dactylopterus) é um peixe vermelho vivo com espinhos venenosos que se destaca pelo sabor e cor.

O que é o Cantarilho? Peixe-escorpião encontrado em fundos rochosos entre 50 e 1000 m; capturado com palangre de fundo.

Características do Cantarilho Corpo robusto vermelho, olhos grandes, corpo coberto de espinhos, carne branca e sabor suave.

Receitas com Cantarilho Caldeirada, assado no forno, grelhado escalado, massada de cantaril com camarão.